AVUI ES EL ULTIM DIA DINTITUT! I demà anire a fer un picnic a l'ermita del puig.
Bueno ja deixo de parlar, la recepte d'avui es....
CAKE
Val.
Després de la prometedora títol al veure la foto heu d'estar pensant:
"¿¿¿Bicolors??? Ànima. Aquests cake pops són normals! ¿¿¿¿Marró i rosa???? Això no és bicolor, és xocolata amb non-pareils!"
I teniu tota la raó del món ...
Però és que no em refereixo a això ...
És que aquests aparentment "normals" cake pops ...
Oculten això!
Wooooooooooooooooooooooooooooooo!
Cake pops psicodèlics!!!!!!!
A que molaaaaaaaan!
Com us podeu imaginar, la primera mossegada va ser acompanyat d'una dansa de victòria pel taller (amb el cake-pop mossegat a la mà), agitant malucs i braços i cridant: "woooooooo".
Tot això davant de la meva mare, que estava per allà zascandileando, i que em mirava amb els ulls com plats (mentre
probablement es preguntava: "¿però què vaig fer malament, Senyor?? En
què vaig fallar?? De veritat he criat jo a aquesta boja?? ")
En la meva defensa he de dir que aquest experiment va ser el resultat
d'un dia d'enfornada intens al local, quan el meu cervell ja començava a
desvariejar (a causa de la barreja entre la calor del forn i el continu olor de vainilla).
En realitat tot va començar perquè volia ensenyar-vos el andròmina que ús últimament per fer els cake pops.
És com una GOFRERA o sandvitxera però per cake pops.
- En la seva defensa: Que els cake pops queden ULTRA lleugers i són molt més sans (dins del que cap), ja que no cal afegir ni buttercream ni res per donar-los forma.
- En contra: Que si et truca Ari per telèfon per dir-te que li van a acabar les bosses i que què fa, i ja de pas et poses a parlar de les comandes que falten per arribar, i de la vaga del metro, i de diecisietemil coses més (inclosos musicals, cançons, visites de comercials, etc etc etc), per quan recordes obrir el andròmina tens 12 boniques pedretes rodones (o 12 cake pops churruscados). Però això no té per què passar perquè no crec que us truqui Ari (bé, o sí. Però si us crida, no us oblideu que teniu els cake-pops a la maquineta!)
El funcionament és senzill:
- Tirem esprai desmotllant (per si de cas).
- Endollem i esperem fins que la llumeta verda s'encengui.
- Trobem una cullerada de la massa del nostre bescuit favorit en cada cavitat.
- Tanquem l'invent i esperar 5 minuts. Si s'han quedat molt poc fets per dalt, amb el ganxo que us adreça els doneu la volta i tanqueu durant un minut més.
- Traieu, deixeu refredar i ja estan llestes per a cobrir amb xocolata o candy melts.
En el meu cas, com volia fer bicolors, afegiu primer mitja cullerada d'un color ...
I després mitja de l'altre, fins a omplir les cavitats.
Cal donar-se vidilla que si no comença a pujar el color de sota i no ens dóna temps!
Cal donar-se vidilla que si no comença a pujar el color de sota i no ens dóna temps!
5 minuts més tard ... 'Estan!! I no us preocupeu pels regalims. Normalment es queden enganxats a la màquina en treure les boles i després només cal netejar amb un drap humit (compte no cremar!!) Ia utilitzar de nou!
Com veieu és molt senzill.
Després podeu fer servir xocolata fosa o candy melts per banyar les boles i crear amb elles cake pops o cake balls.
Si aneu a fer-les tipus cake-pop (amb palet) la meva recomanació és:
- Banyar la punta del palet en la xocolata fosa
- Clavar-lo a la bola del pa de pessic
- Ficar al congelador 8-10 minuts (perquè s'endureixi el pa de pessic i la xocolata que l'uneix al palet i així no se suïcidin)
- Banyar la boleta ja per complet, tirar-li les decoracions per sobre, i deixar que s'assequi a l'aire.
Amb els cake pops normals no cal ficar-los al congelador, però com els
d'aquesta màquina queden molt més tovets, sense us salteu aquest pas les tendències suïcides dels cake pops s'incrementen en un 1000 per 100. Ho dic per experiència ...
També podeu ometre el palet i fer cake balls. Com aquestes.
I anem amb la recepta:
Recordeu: triguen uns 5-6 minuts a fer-se i només cal omplir les cavitats amb una cullerada.
Cake pops / balls
Recepta base meva per la maquineta. (Surten uns 60 si no vaig explicar malament. ¿¿Crec que vaig explicar bé??)
- 100 ml d'oli d'oliva
- 200g de sucre blanc
- 200g de farina
- 1,5 culleradetes de llevat químic
- 115ml de llet
- Una culleradeta de suc de llimona
- 2 ous L
- Aroma o extracte al gust (jo vaig usar aroma de princesa però penseu que podeu fer servir l'aroma que us agradi, o una pasta de fruites, o un extracte que us encanti ...)
Barregem la llet amb el suc de llimona. Deixem reposar 5-10 minuts.
Batem bé l'oli amb els ous i el sucre. Incorporem la meitat de la farina, tamisada amb el llevat químic. Incorporem la llet. Afegim la resta de la farina.
Incorporem l'aroma. Ja està llista per usar amb la maquineta!!
Si voleu tenyir, aquest és el moment. Dividir la massa en tres o quatre i afegir els vostres colors en pasta favorits.
Recordeu: triguen uns 5-6 minuts a fer-se i només cal omplir les cavitats amb una cullerada.
Una
altra opció que us permet el fet d'usar la maquineta és omplir les
boletes amb ajuda d'una mànega pastissera i la boquilla 230 de wilton. Podeu omplir-les (un cop són fredes) amb melmelada, o nutella, o lemon curd ... (això per a properes entregues, promès)
I estan de mort.
I estan de mort.
Ja no us avorreixo més per avui.
Espero que ho proveu a casa i m'expliqueu.
